المجتمع والناسنصائح مهمة من “أونسا” قبل عيد الأضحى للحفاظ على سلامة الأضاحي وجودة اللحوم خلال أيام العيد
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، دعت مصالح المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية “أونسا” المواطنين إلى ضرورة احترام مجموعة من التدابير والنصائح الصحية، حفاظا على سلامة الأضاحي وجودة اللحوم خلال أيام العيد.
وأكدت “أونسا” أن عملية اقتناء الأضاحي يجب أن تتم من الأسواق ونقاط البيع المعروفة والمرخصة، مع الحرص على اختيار أضحية تتوفر فيها علامات الصحة الجيدة، من بينها النشاط والحيوية، ونظافة العينين والصوف، وعدم وجود جروح أو أعراض مرضية.
كما أوصت المصالح المختصة بضرورة توفير مكان نظيف ومهوّى للأضحية، مع تقديم الماء والعلف بشكل منتظم، وتجنب تعريضها للإجهاد أو الحرارة المرتفعة قبل يوم العيد.
وشددت “أونسا” على أهمية احترام شروط النظافة أثناء عملية الذبح، ومراقبة لون ورائحة اللحوم والأحشاء بعد الذبح، مؤكدة أن اللحم السليم يكون ذا لون طبيعي وخال من الروائح الكريهة أو البقع غير العادية.
وفي ما يتعلق بحفظ اللحوم، نصحت الهيئة بضرورة تبريدها بسرعة ووضعها في ظروف صحية مناسبة، مع تجنب تعريضها لأشعة الشمس أو درجات الحرارة المرتفعة، لتفادي أي تلوث أو فساد قد يضر بصحة المستهلكين.
كما دعت المواطنين إلى المساهمة في الحفاظ على البيئة والنظافة العامة، من خلال جمع مخلفات العيد ووضعها في الأكياس والحاويات المخصصة لذلك.
ولضمان مرور عيد الأضحى في أفضل الظروف، أكدت “لونسا” تعبئة مئات الأطباء والتقنيين البيطريين قبل وأثناء العيد، قصد مواكبة المواطنين وتقديم الإرشادات اللازمة عند الحاجة.