خبار بلادي أكادير … “أونسا” تجمع جزاري جهة سوس ماسة بحملة “الكزار ديالي” قبل عيد الأضحى

التأم بمدينة بأكادير مهنيو الجزارة بجهة سوس ماسة في عملية “لكزار ديالي”، التي تهدف إلى إعادة تأهيلهم وتحسيسهم بالشروط الصحية لذبح خروف العيد، وهي العملية التي تنظم بشراكة بين وزارة الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات والمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (أونسا) والجمعية الوطنية لتجار اللحوم الحمراء بالتقسيط والمكتب الوطني للاستشارة الفلاحية والسلطات المحلية، إضافة إلى عدد من المهنيين في قطاع الجزارة ومساعديهم، القادمين من مختلف عمالات وأقاليم جهة سوس ماسة.

وتهدف الحملة، المنظمة بمناسبة عيد الأضحى، إلى توفير العديد من المعلومات والمعطيات لمهنيي الجزارة بهدف مساعدتهم على ضمان الشروط الصحية لذبح الأضحية، إضافة إلى حصص تطبيقية حول الطريقة السليمة للذبح والسلخ وضمان نظافة اللحم، تفاديا لبعض المشاكل الصحية التي يمكن أن تنتج عن عملية الذبح العشوائي للأضاحي، فضلا عن دعم عمل السلاخة ومساعديهم بتزويدهم بالزي والأدوات اللازمة.

وتأتي العملية في إطار برنامج التهييئ لاحتفالات عيد الأضحى لهذه السنة، الذي أطلقته وزارة الفلاحة منذ بداية السنة بشراكة مع وزارة الداخلية وشركاء آخرين والمهنيين، وذلك عبد إعداد برنامج شامل يهدف إلى توفير أضحية العيد لجميع المواطنين وبجودة عالية، بالإضافة إلى توجيه المستهلكين.

يشار أن عملية ترقيم 8 ملايين رأس من الأغنام والماعز المعدة للذبح في عيد الأضحى بالمجان، وجعلها أداة شفافة للتتبع عند المعاملات التجارية، بشراكة مع الفدرالية البيمهنية للحوم الحمراء والجمعية الوطنية لمربي الأغنام والماعز، وبتأطير من المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، ومنها 116 ألفا بجهة سوس ماسة.

أكادير أنفو